Farm to Spoon つながるマルシェ

夏。それは野菜たちが太陽のエネルギーに満ちあふれる季節。一口頬張れば、それはお日様の味。そっと鼻に近づけると、それはお日様の香り。

麹町カフェでは8月2週目の週末、夏野菜やハーブ、おいしいパンを沢山揃えた小さなマルシェをオープンしました。今回は「つながるマルシェ」を創ろうと、マルシェの食材を使った<夏野菜のラタトゥイユ>を当日のブランチでお召し上がりいただきました。

マルシェに並ぶ野菜と、目の前のお皿の上の料理ー。その2つがつながることで、一口一口がもっと美味しく、そしてマルシェでの野菜たちがより愛らしく思えるようになる。そこから「食」というものへの興味が一層大きくなれば嬉しい、エピエリはそんな風に思います。

当日は、麹町カフェ のシェフ AKI  直伝のラタトゥイユのレシピも公開しました。

みなさんの残りの夏が、野菜のように鮮やかでおいしい夏になりますように!

◆当日の“おいしい”様子は、こちらからご覧頂けます。◀︎Click

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