Work with Us at epieriz : エピエリでは、食を通じて一緒に幸せを創造していくことのできる新しい仲間(キッチン、ホールスタッフ)を募集しています

求める仲間とは、

1. お客さま、スタッフ、取引先、そして関わる全ての人々にリスペクトと感謝の気持ちを持って挨拶ができる人

2.  当たり前のことを当たり前に、そして高いレベルでできる人

3. 「おいしいものを食べさせたい」という根本を変えない人

4. 想像力をもって考え、創造力をもって行動出来る人。

5. 自分や家族をもてなすように、お客様にもおもてなしができる人

6. お店のもの、食材、スタッフを自分のもののように大切にできる人

エピエリのスタッフは、

・自分のやるべきことを、変わらずきちんとやり続ける。

・プロとして、やっていることに誇りをもって仕事をする。

・物事の根底・本質的な部分を考えて仕事をする。

・私生活でも飲食人であり、興味と探求心を忘れない。

・自分の考え、価値観をきちんともつ。

・目指す分野へのアンテナや感度を高く持ち、他業界、また海外にも目を向けてグローバルな視点で仕事をする。

・betterより常にbestを目指す。

・自分と周りが常にhappyであるように努力できる。

 

『… スタッフは皆最初、あまりの忙しさやスピード感、そして常連さんの数にへこたれます。自分には出来ない、そんなに笑えないし、疲れたし、気がつけないよ。と。ですが、本当のところは、親切や笑顔ってたくさん使っても減らないどころか、使い方が上手になってくるものなのです。わざとらしい作った笑顔はいりません。エピエリのスタッフはそこが自然になるように努力します。そして自分が今なにをすべきが気がつくのです。』

by Executive chef  Aki Matsuura

 

*詳細は以下のフォームよりお願いいたします。

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